栄養課だよりNo.1 「食事と水分」
暑くなるとついつい冷たい飲み物が欲しくなります。
思わぬ体重増加に驚くことがない様、食事と水分について再確認しましょう。
明楽会の給食をモデルに、食事の工夫ポイントを解説していきます。
■ 朝食
朝食の味噌汁は楽しみのようです。100ccの混合天然だし汁に対して、合わせ味噌10gで調味。
■ 昼食
たんぱく質不足にならないように、そうめんだけでなく動物性たんぱく質を添えていただきます。
■ 夕食
あっさりとした水分の多いメニューが並んだら、水分や塩分の少ない揚げ物を取り入れましょう。
一日の食事全体でバランスを調整しましょう。
■ 一日の栄養価
エネルギー量:1505kcal
カリウム :1536㎎
たんぱく質 :52.3g
リ ン :675㎎
塩 分 :5.9g
水 分 :940cc
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